Batido vitamínico

Os mando esta receta deliciosa para los que, como yo, os cuesta comer la fruta cruda a bocados. Es ideal también para los niños, sobre todo en la batidora americana queda con espumita, tipo "smoothie", y es una forma de que coman fruta sin enterarse.

Ahí va mi receta estrella (aunque admite muchas variaciones):

Ingredientes (para 2 vasos grandes, 3 normales):

• 1 plátano (en Canarias siempre son de temporada)

• cualquier otra pieza de fruta de temporada: una pera, una manzana, 4 o 5 fresas, una rodaja de piña o de sandía en verano, etc.

• 2 vasos de leche ecológica de soja, avena o arroz (la más rica para los niños me parece la de avena, aunque es más cara, de todas formas con los demás ingredientes la soja pasa bastante desapercibida, fijo que ni se enteran)

• 3 dátiles naturales (ojo, muchos llevan glucosa añadida, que no les hace ninguna falta porque los dátiles de por sí son muy dulces, comprobadlo en los ingredientes)
•  4 nueces

• Unos espolvoreado de canela

Preparación:
Se mete todo en la batidora de vaso, se bate un rato y listo. Si se quiere un poco más claro (queda bastante espeso) se puede añadir más leche para que la fruta quede más diluida, o sustituir parte de la leche con agua para que quede más ligero.

Está riquísimo para la merienda como alternativa a las galletas y los bollos, además la fruta se digiere mejor entre horas.